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RUGGITO Trebbiano D’Abruzzo DOC BIOLOGICO

9.0050.00

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  • Vitigno 100% Trebbiano Abruzzese
  • 12% Vol.
  • Temperatura di servizio: 8/10° C

UVAGGIO: 100% Trebbiano d’Abruzzo

TIPOLOGIA: vino bianco fermo

CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata

AREA DI PRODUZIONE: Castelferrato-Torrevecchia Teatina(CH)

ALTIMETRIA: 100 metri s.I.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso medio impasto

RESA PER HA: 130 quintali/ha.

SISTEMA Dl ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese

VENDEMMIA: Raccolta a mano, prima decade di settembre

VINIFICAZIONE: vinificazione in bianco

Diraspatura e pigiatura delle uve. Segue la pressatura soffice, poi il mosto viene messo a fermentare in contenitori inox a temperatura controllata.

Affinamento: 5 mesi sulle fecce fini in serbatoi inox

GRADAZIONE ALCOLICA: 12 %vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10°c

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore giallo paglierino brillante.

All’olfatto un bouquet complesso con note di frutta tropicale
accompagnate sentori floreali.
Al palato spicca un buona mineralità, accompagnata da una
spalla acida ed un finale asciutto.