Olio Extravergine di Oliva Biologico
€9.50 – €75.00
Blend delle cultivar: Leccino e Pendolino e Gentile di Chieti
Esprime note aromatiche tipiche dell’olio fresco di frantoio.
Il colore è giallo-verde con riflessi dorati.
Fruttato medio di buona intensità con sentori di mandorla e pomodoro fresco;
Il tono iniziale è dolce con una sfumatura piccante di fondo; preserva la nota intensa e ricca mantenendo il gusto delicato ed equilibrato.
Una vera e propria essenza spontanea, dal gusto assolutamente genuino e naturale.
Condimento ideale per qualunque pietanza, carni, pesce, insalate…
Ottimo per cucinare;
Prodotto unicamente da olive di nostra produzione; da un meticoloso monitoraggio nelle varie fasi della coltivazione, raccolta e molitura.
blend delle nostre tre cultivar
Leccino – Pendolino – Gentile di Chieti
Le olive vengono raccolte a mano, con “brucatura” e con il supporto di pettini, tra la metà di ottobre ed i primi giorni di novembre, a metà invaiatura. Nella stessa giornata vengono portate in frantoio e subito lavorate; Nel frantoio moderno a ciclo continuo le olive vengono prima lavate e poi molite. L’estrazione avviene a freddo e unicamente mediante procedimenti meccanici e fisici, per preservarne al meglio le qualità organolettiche.
Una vera e propria essenza spontanea, dal gusto assolutamente genuino e naturale, adatta a sposare qualsiasi pietanza & cucina..