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Nel nostro OLIO c'è TRADIZIONE

All’antica tradizione vitivinicola si affianca l’olivicoltura

Il territorio abruzzese gode di condizioni ideali per l’olivicoltura.

L’area del Chietino vanta una lunga tradizione nella produzione di olive da olio ricchissime di sostanze nutritive naturali tipiche del miglior olio extravergine di oliva.

OLIO DI FAMIGLIA
Extra Vergine di Oliva Biologico

Sulle dolci colline di Castelferrato a circa 120 metri sul livello del mare, la famiglia Buzzarone da più di un secolo si prende cura dei suoi uliveti.

Forma di allevamento tradizionale e gestione della chioma a vaso policonico per

le nostre tre cultivar:

Leccino – Pendolino – Gentile di Chieti

Con una memoria che và dai 50 ai 150 anni.

Dal rispetto per questi alberi simbolo di pace, amore e speranza nonché patrimonio naturale del nostro territorio, nasce un eccellente olio Extra Vergine di Oliva, a tutela del consumatore al 100% Biologico.

OLIO DI FAMIGLIA
Extra Vergine di Oliva Biologico

Prodotto unicamente da olive di nostra produzione; da un meticoloso monitoraggio nelle varie fasi della coltivazione, raccolta e molitura.

Le olive vengono raccolte a mano, con “brucatura” e con il supporto di pettini, tra la metà di ottobre ed i primi giorni di novembre, a metà invaiatura. Nella stessa giornata vengono portate in frantoio e subito lavorate; Nel frantoio moderno a ciclo continuo le olive vengono prima lavate e poi molite. L’estrazione avviene a freddo e unicamente mediante procedimenti meccanici e fisici, per preservarne al meglio le qualità organolettiche.

Tutte le nostre attenzioni ci permettono di produrre un Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità

Il blend dalle nostre tre cultivar esprime note aromatiche tipiche dell’olio fresco di frantoio.

Il colore è giallo-verde con riflessi dorati.

Fruttato medio di buona intensità con sentori di mandorla e pomodoro fresco;

Il tono iniziale è dolce con una sfumatura piccante di fondo; preserva la nota intensa e ricca mantenendo il gusto delicato ed equilibrato.

Una vera e propria essenza spontanea, dal gusto assolutamente genuino e naturale.

Condimento ideale per qualunque pietanza.

I Nostri Vini

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