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Nel nostro OLIO c'è TRADIZIONE

All’antica tradizione vitivinicola si affianca l’olivicoltura

Il territorio abruzzese gode di condizioni ideali per l’olivicoltura.

L’area del Chietino vanta una lunga tradizione nella produzione di olive da olio ricchissime di sostanze nutritive naturali tipiche del miglior olio extravergine di oliva.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

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Sulle dolci colline di Castelferrato a circa 120 metri sul livello del mare, la famiglia Buzzarone da più di un secolo si prende cura dei suoi uliveti.

 

Forma di allevamento tradizionale e gestione della chioma a vaso policonico per

le nostre tre cultivar:

Leccino – Pendolino – Gentile di Chieti

Con una memoria che và dai 50 ai 150 anni.

Dal rispetto per questi alberi simbolo di pace, amore e speranza nonché patrimonio naturale del nostro territorio, nasce un eccellente olio Extra Vergine di Oliva, a tutela del consumatore al 100% Biologico.

Prodotto unicamente da olive di nostra produzione; da un meticoloso monitoraggio nelle varie fasi della coltivazione, raccolta e molitura.

Le olive vengono raccolte a mano, con “brucatura” e con il supporto di pettini, tra la metà di ottobre ed i primi giorni di novembre, a metà invaiatura. Nella stessa giornata vengono portate in frantoio e subito lavorate; Nel frantoio moderno a ciclo continuo le olive vengono prima lavate e poi molite. L’estrazione avviene a freddo e unicamente mediante procedimenti meccanici e fisici, per preservarne al meglio le qualità organolettiche.

Tutte le nostre attenzioni ci permettono di produrre un Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità

Un blend dalle nostre tre cultivar dal gusto ricco ma equilibrato. Esprime note aromatiche tipiche degli oli freschi di frantoio con sentori di mandorla e pomodoro fresco, mantenendo tuttavia un tono di fondo più dolce e delicato, apprezzato dalla maggior parte dei palati.
Il colore è giallo-verde con riflessi dorati.

Una vera e propria essenza spontanea, dal gusto assolutamente genuino e naturale, adatta a sposare qualsiasi pietanza & cucina..

i Nostri Vini