LadyBUZZA

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Vino Spumante ExtraDry

  • Gradazione alcolica: 12%vol.
  • Temperatura di servizio: 6°/8°c

UVAGGIO: 100% Montepulciano d’Abruzzo

TIPOLOGIA: vino spumante rosato

AREA DI PRODUZIONE: Castelferrato-Torrevecchia Teatina(CH)

ALTIMETRIA: 80 metri s.I.m.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso medio impasto

GESTIONE AZIENDA: Agricoltura Biologica

RESA PER HA: 120 quintali/ha.

SISTEMA Dl ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese

VENDEMMIA: Raccolta a mano, metà settembre

VINIFICAZIONE: vinificazione in bianco

Uve diraspate e pigiate prima della pressatura soffice. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

PRESA DI SPUMA: in autoclave inox secondo il metodo MARTINOTTI/CHARMAT.

Processo di spumantizzazione che permette di ottenere un vino più fresco che mantiene gli aromi varietali del vitigno di origine, esaltandone le note fruttate.

Charmat lungo_3mesi

GRADAZIONE ALCOLICA: 12 %vol.

DOSAGGIO: ExtraDry_13g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8°c

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore rosa chiaro dal perlage fine e persistente. Bouquet intenso con note di fragola e fiori rossi; al palato lungo e piacevole.